为进一步建牢餐饮食物平安防地，帮力餐饮企业提档升级，鞭策餐饮业高质量成长，阿旗市场监管局锚定“餐饮食物平安安心消费街”扶植方针，以四大焦点行动为抓手，全方位守护群众“舌尖上的平安”。
规范准入取轨制扶植，建牢平安根底。一方面，严酷根据《食物运营许可办理法子》及《自治区“四小”条例》，优化安心消费街餐饮单元许可存案办事，沉点对运营场合面积、专间设置、运营品种等环节目标进行核查，确连结照持证率100%；另一方面，指点餐饮单元健全办理系统，成立健全食物平安办理机构、配备专兼职办理员，完美人员健康查抄、进货检验、变乱措置等轨制，同时指点规范结构流程取设备设备，按“原料-储存-加工-成品”流程合理规划，零丁设置原料通道，从准入到办理构成全链条规范。
聚焦取操做优化，以精细化办理破解餐饮消费痛点。一方面加生整治，沉点处理“卫生间难看、难闻、难用”问题，帮力打制设备齐备、功能完美、整洁的运营；另一方面规范加工制做取餐饮具清洗消毒流程，督促相关运营从体严酷落实进货检验，加工操做平安节制，加工厂所设备、出产工艺等均满脚平安尺度，让消费者正在“炊火气”中享受更优良、更的消费体验。
奉行“三全”监管模式，强化过程通明。全面落实“消息、加工、消费”全维度监管，让平安看得见、可逃溯。同一设置公示栏，公开运营天分、进货渠道、从业人员健康证明及监视查抄成果；加工全阳光方面，鞭策“明厨亮灶”全笼盖，通过设备及时公开后厨加工、清洗消毒等环节；消费全逃溯方面，督促成立进货检验台账，沉点品类严酷索证索票，实现原料来历、加工过程、成品流向全链条可查，建立消费者信得过的平安系统。
强化闭环办理取经验，鞭策长效成长。组织餐饮单元对照扶植核查原则开展自查，监管人员通过“拉网式排查+针对性复查”实现问题闭环整改。对整改成效显著的树立标杆、组织不雅摩，对整改不力的依法措置。同时，及时总结扶植经验，提炼可复制的办理模式，鞭策构成“自查自纠、监管督促、示范引领”的良性轮回，充实阐扬示范街辐射效应，以点带面帮力全域餐饮业高质量成长。