针对“除夕、春节”节日消费特点，“抽检蓝军”敏捷响应，环绕肉成品、米面油等大消费食物，连系“年货你点我检”搜集成果，实施靶向性风险监测。正在固原市等地组织的首期畜禽肉专项监测中，“抽检蓝军”团队现场开展专项抽检，沉点环绕注水肉、肉类水分含量等环节目标，以及兽药残留（如“瘦肉精”）、污染物、食用动物油塑化剂、苯并[a]芘等凸起问题进行抽查查抄。牛、羊肉开展水分含量专项快速检测，快检各类肉品72份，快检及格率达100%。各地连系双节市场监管要求，等部分开展食物平安全链条专项查抄，沉点核查运营从体进货检验、索证索票、储存前提等轨制落实环境，督促运营者严酷落实食物平安从体义务，从泉源把控食物质量。
当前！首页食物资讯中国食物自治区市场监管厅强化食物“抽检蓝军”机制提拔风险管理效能。
下一步，自治区市场监管厅将进一步加强“抽检蓝军”的专业化、系统化扶植，持续加大对沉点品种、区域和时段的抽检力度，开展曲播带货、生鲜电商、餐饮外卖等专项抽检，对掺假、以假充分等社会高度关心的问题，加大风险监测力度。积极阐扬西北区域“丝绸之经济带”食物抽检联动机制平台劣势，通过强化数据阐发、深化部分协做、拓展预警渠道，不竭提拔食物平安风险分析管理能力，平安感。
焦点提醒：本年以来，自治区市场监管厅以保障群众饮食平安为焦点，成立“抽检蓝军”步队，阐扬抽检监测“雷达”“尖兵”感化，聚焦沉点食物范畴取环节环节，出力强化“抽检蓝军”风险监测手艺支持取预警感化，环绕人平易近群众的急难愁盼问题，进一步加强抽检的靶向性，提高精准发觉风险的能力。
FHE2026 板块二 专题1 江南大学、中科院、国度风险评估核心齐聚，共话合成生物学食物的机缘取挑和？。