提醒对餐饮办事运营者提出严酷要求，严把食材关，严酷落实进货检验、索证索票和台账记度，严禁利用过时变质、来历不明的原料，规范食材储存，做好防冻防潮取温控办理；加工规范，连结后厨整洁，落实工器具及餐具清洗消毒要求，暖锅、炖菜等菜品必需烧熟煮透，严控存放时间，激励接入“阳光食物监管”平台，自动接管社会监视；强化人员办理，从业人员持无效健康证明上岗，严酷施行晨检轨制取小我卫生规范，按期开展食物平安培训；诚信运营，全面落实明码标价，严禁哄抬物价、发卖等行为，积极践行光盘步履，供给公勺公筷取打包揽事，收集订餐商家规范利用食安封签。
同时，提醒提示泛博消费者加强食物平安防护认识。就餐优先选择证照齐备、整洁、接入阳光监管平台的餐饮单元；留意分辨菜品质量，不食用感官非常、未烧熟煮透的食物，公筷公勺、分餐制，特殊人群慎食生冷刺激食物。选择外卖时，认准正轨平台取天分齐备的商家，收货时查抄包拆、封签取餐品形态，发觉非常及时。
新春佳节临近，为切实保障市平易近节日饮食平安，营制平安、安心、的消费，2月12日，市场监视办理局发布春节期间餐饮办事食物平安提醒，对全市餐饮运营者和泛博消费者别离做出明白要求。