紧盯“一批沉点从体”。以餐饮单元、商超、冷链食物运营户为沉点对象，严查冷食类食物（如凉拌菜、刺身、冷饮等）的原料采购、储存前提、确保运营者天分齐备、索证索票规范、冷食类食物制售商户要成立根本台账，强化监视办理，要求商户成立原材料、包拆及制售等环节明细台账，便利法律人员监视查抄，保障各环节食物平安。
中国质量旧事网讯 为进一步强化冷食类食物平安监管，防备夏日食物平安风险，7月份以来，环节环节，深切开展“四个一”专项监视查抄步履，全力保障群众饮食平安。
开展“一轮普法宣传”。连系查抄步履，向运营者发放《冷食类食物操做指南》，签定平安许诺书，并通过微信号发布消费提醒，提拔防备认识。
截至目前，查抄运营单元40余家，责令整改2家。鄂托克前旗市场局将持续加管力度，建牢食物平安防地。（布音图）！