当“年味儿”赶上“家乡味”，本年春节，一串小浆果串起了黑地盘取北上广的乡愁。、上海的盒马鲜生柜台前，不少正在岗亭上值守或正在异乡过年的逛子，透过这盒小小的蓝靛果冻果，把儿时的回忆拉回到熟悉的黑地盘上。
小天井，高收益。乡亲们用农家小院里一株株蓝靛果勾勒出村落复兴蓝图的最小音符。“我家小园里不到60棵蓝靛果，平均算下来一棵树能产9斤多的果，卖了1万元！”“俺家35株蓝靛果卖了8500元，每斤卖到25元！”每到6月中旬，一张张口口相传的“捷报”传遍整个村屯。
细探这份底气，省富硒农业系统首席专家、省农业科学院钱华研究员团队历经多年的手艺攻关，富硒手艺已正在、浙江、广西、湖南、等地落地生根。“2025年，我们帮力双城区万隆乡建新村昱濡农业富硒小麦减产8。55%，面粉质量及口感提拔，硒含量达到360微克/公斤；希勤满族乡爱国村富硒谷子产量高、谷穗大、抗病性好、抗倒伏结果喜人；市肇源县二坐镇曙光村富硒谷子穗粒增沉，实收测产对照减产9。75%，促早熟3至5天，抗逆抗病性加强。”手艺账之外，还有经济账。“以双城俱扬蔬菜专业合做社为示范田，我们正在24种园艺和经济做物上实现了提拔产量、初春促早熟、耽误货架期、改善质量。”钱华给记者举例，例如初春大棚富硒喷鼻瓜，相较通俗喷鼻瓜每亩增收15000元，其余农做物经济效益几乎呈几何倍数增加。“近200家企业及合做社、50万余亩示范面积、15亿元效益，是富硒手艺正在落地开花的最美注脚。”钱华感应，富硒手艺具备平安化、功能化、口感差同化、品牌故事化这“四化”特征，能够满脚人平易近群众对食物品种丰硕多样、质量养分健康的消费需求。
若何让更多的专利手艺从“尝试室”加快“大市场”？霍俊伟向记者送宝。“以小杂粮为例，过去我们经常把它取小浆果一路并称为‘两小财产’。将二者深度融合，不只能够用小浆果的功能性成分填补保守杂粮正在动物活性物质供给上的不脚，线’，并且能够打制差同化产物，了了手艺使用及消费场景。”霍俊伟说，例如将冻干蓝靛果和蓝莓颗粒取杂粮粉连系制成养分粥，既保留了杂粮的饱腹感和炊事纤维，又添加了浆果的抗氧化能力。
五常市丰稻水稻种植专业合做社的稻田里，2025年的收获让总司理宋子襄底气十脚。“颠末专家的全程手艺指点，我们送来了大丰收，富硒水稻产量添加10%以上，富硒大米颠末农业农村部谷物及成品质量查验测试核心（）测评，食味评分达到了汗青最高91分，硒含量达到了168微克/公斤，601种农残全数未检出。”她骄傲地告诉记者，正在周边其他农户水稻倒伏环境下，她家90%以上的植株都没有倒伏，并且仍是活杆成熟。“本年我们已把扩大种植面积的打算提上日程。”宋子襄说。
从一颗怕磕怕碰只能偏居一隅的小浆果，到走进高端商超进而推向全国市场，这场科技攻关，霍俊伟率领团队了20余年。
“、天津、海南、山东、山西……省外订单不竭，省内更是不必说。”安达市羊草镇新合村食安种植合做社从任、安达市食安农牧成长无限公司董事长左嘉的嗓音透着干劲儿。这家2025年3月才成立的农企，跑出了“龙江速度”：昔时开工、昔时达产、昔时签约。正在钱华的悉心指点下，企业专攻富硒玉米种植，并顺势推出了玉米月饼、玉米面条、玉米糊等精湛加工产物，同年12月取市通州区供销合做总社告竣计谋合做。“的好政策、好手艺帮帮我们企业快速起跳。”左嘉暗示，打算年内投资2000万元，车间、厂房、展厅，同时申请利用“中国供销合做社商标”，鞭策产物全面提档升级。
“2025年，登岸盒马鲜生并实现每125克35。9元的鲜果售价，对我们蓝靛果财产来说，可是迈出了标记性的一大步。”省寒地浆果现代农业财产手艺协同立异推广系统首席专家、国度葡萄财产手艺系统蓝靛果试验坐、东北农业大学传授霍俊伟引见，省地处世界北纬黄金浆果带，地盘资本、天气资本、生态等劣势凸起，是我国种植寒地小浆果树种最全、面积最大、产量最多的省份。团队历经多年深耕，正在种质立异、栽培手艺、、村落复兴等范畴皆获冲破，为寒地特色农业成长注入了强劲动能，寒地浆果正从小众特产成长为富平易近财产。
跟着国平易近健康认识的遍及取消费布局的深刻升级，以全谷物、豆类、薯类等为代表的杂粮，由农业农村部、国度卫生健康委、工业和消息化部印发的《中国食物取养分成长纲要（2025-2030年）》，提出“因地制宜成长鲜食玉米、优良薯类和杂豆等，改善燕麦、荞麦、青稞等杂粮及其成品的风味口感，优化从食产物布局”，以此文明健康糊口体例。现在，杂粮已不再仅仅是保守炊事中的“弥补”，而是日益成为现代健康饮食的焦点载体取积极糊口体例的明显标识。
省工做演讲明白提出，优化多元化食物供给。这既取地方一号文件对鞭策建立多元化食物供给系统的系统性摆设构成呼应，同时延续了省近年来打制践行大食物不雅先行地的实践脉络——调布局、提质量、拓多元、抓特色，打制最优良、高端化农产物出产。若何全方位、多路子开辟食物资本，让苍生的餐桌更丰硕、更健康，成为摆正在涉农高校和科研院所面前的主要课题。
“正在漫长的农耕文明中，杂粮曾是主要的粮食支柱，但也因其口感相对粗拙、加工未便，一度被边缘化为粗粮。然而，进入新时代，正在全球健康海潮、慢性病防控需求取可持续成长的多沉驱动下，杂粮因其富含炊事纤维、维生素、矿物质等奇特养分禀赋，从头回归公共视野，成为一种自动逃求健康、质量的糊口哲学和消费从意。”中国农会品牌农业专委会从任、农业品牌岗亭系统首席专家、八一农垦大学校长李翠霞暗示，能够通过横向融合打破康养、农业、旅逛、文创、体育等财产的鸿沟，进行“混做间套”。不再是简单叠加，而是设想出“杂粮炊事疗愈套餐+田园轻活动+农耕文化手做课+正在地艺术家驻留创做”的复合型产物，让各要素之间发生化学反映。同时纵向贯通，通过建立“从种子到餐盘，从农田到身心”的全价值链，涵盖无机杂粮、药食同源植植等第一财产、杂粮精湛加工、康养设备、文创产物制制等第二财产、康养办事、文旅体验、品牌营销等第三财产，构成价值倍增闭环。