为提拔食堂硬件程度和办理规范性，商州区本年投入115。5万元专项资金，用于74所学校的食堂设备设备升级。目前，全区学校食堂“明厨亮灶”笼盖率已达到100%，并通过视频等体例，将后厨操做实况向师生、家长公开，自动接管社会监视。同时，区里按期组织学校食堂从业人员进行食物平安学问进修和操做技术培训，本年以来已累计开展专项培训4次，笼盖人员1200余人次，显著提拔了从业步队的专业素养和平安认识。
阳光讯（记者 韩建军 通信员 郭乾琪）校园食物平安间接关系到泛博师生的身心健康取社会协调不变。本年以来，商洛市商州区面临辖区内122所中小学、64898名正在校学生以及82所长儿园、10425名正在园长儿的复杂就餐群体，一直将校园食物平安置于首要，通过一系列结实无效的行动，建立起严密的校园食物平安防护网，切实保障学子“舌尖上的平安”。
为确保进入校园的食材平安靠得住，商州区积极推进学校食堂食材集中采购和同一配送模式。通过公开投标体例，确定了米、面、油、肉类、调味品等大食材的定点供应商。目前，全区所有公办中小学及长儿园食堂均已实现大食材集中采购配送。对于鸡蛋、蔬菜、生果等生鲜食材，则由各镇（街道）核心校和区曲学校、各学校严酷施行食材“先辈先出”准绳，规范分类存放，按期清查库存，及时措置变质或过时食物，杜毫不及格食材流向学生餐桌。
商州区委、区高度注沉校园食物平安工做，先后制定并实施了《商州区农村权利教育养分改善打算实施法子》《商州区中小学校园食物平安“十同一、这些文件明白了教育、市场监管、卫生健康等部分的监管职责，构成了“从导、部分联动、学校从责、社会参取”的协同共治款式。各学校严酷落实校（园）长食物平安第一义务人轨制，并按要求配备食物总监和食物平安员，将办理义务层层压实。
瞻望将来，商州区暗示将继续加大投入，进一步升级食堂硬件设备，深切推进“互联网+明厨亮灶”聪慧监管模式；加强校园周边食物平安管理，完美赞扬举报响应措置机制；持续压实学校从体义务，强化从业人员培训和健康办理；不竭深化食物平安宣布道育，勤奋营制全社会配合关怀、支撑和参取校园食物平安工做的优良空气，持之以恒守护好师生的饮食平安取健康。
将食物平安教育纳入学校常规讲授打算，操纵食物平安宣传周等契机，普遍普及食物平安学问。针对外埠发生的校园食物平安事务，及时制做并推广食物平安规范操做讲授视频，供全区师生进修自创。同时，通过公开投标，为全区所有正在校用餐学生同一采办了食物平安义务安全，年度累计补偿限额达1亿元人平易近币，为校园食物平安添加了一道的风险保障。
自“校园餐”专项整治步履开展以来，商州区成立并完美了大食材投标采购取价钱管控、进货检验取索证索票、校长担任制取日常排查、家长炊事委员会参取监视等一系列长效办理机制。整治期间，未发生一路校园食物平安变乱。通过同一投标采购，无效降低了食材成本，米面油价钱下降6%，肉成品和调味品价钱下降9%，全年节约大食材采购成本约50万元，相当于每餐为学生节流0。21元；鸡蛋、蔬果类食材价钱平均下降7。7%，全年节约成本33万元，午餐价钱响应降低0。15元。这些行动使得师生和家长对学校食堂的对劲度获得稳步提拔。