中国质量旧事网讯 为守护“舌尖上的平安”，省定州市市场监管局聚焦农村大集食物平安痛点，开展专项查抄步履，以精准监管建牢平易近生防地。
——肉类运营严“把关”。针对生鲜肉类沉点查抄《动物检疫及格证》《肉品质量查验及格证》能否齐备，散拆熟肉成品能否有供货者许可证及及格证件、能否有清晰可溯的进货凭证，从泉源上阻断病死肉、“三无肉”流入集市；——摊贩运营划“红线”。严查“三无”食物、过时零食、掺假调料等问题，特别紧盯面向儿童的“五毛食物”，杜绝“两超一非”“盗窟”食物村平易近；——卫生前提设“底线”。要求摊位连结清洁整洁，配齐防蝇防尘设备，存案卡、健康证明贴正在摊位显眼处，让村平易近买得明大白白，让食物平安看得见。
法律人员现场辨假技巧，发放奉告书大白纸，既让摊从明义务、知老实，也帮村平易近长学问、会，双向提拔平安认识。专项步履开展以来，累计出动法律人员20余人次，查抄食物摊位40余家，对8家台账不全、防蝇设备缺失的摊点就地下达整改通知书；发放食物平安宣传材料100余份。“守护农村舌尖平安没有起点”。下一步，把“突击查抄”变为“日常守护”，让大集的炊火气里，一直飘着“平安味”，切实守好乡亲们“盘西餐”平安。（供稿：省定州市市场监管局）？。